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Mar u. a.
·
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Bäckerei in Theorie und Praxis
Lebensmittelkunde • Bäckereitechnologie • Fachkunde
inkl. digitalem Zusatzpaket
„Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen.“ – Traditionelles Handwerk gepaart mit technischem Know-how und einer Portion lebensmitteltechnologischer Kenntnisse...
Erscheint Ende August 2019
560 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-360-2
SBNr.
190.786
SBNr. Kombi E-Book
190.916 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr.
02110506
EUR 45,00
inkl. USt.
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buchservice@trauner.at
) persönlich zur Verfügung.
Mar
·
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Ernährungslehre in Bäckerei und Konditorei
Erscheint Ende August 2019
120 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-361-9
SBNr.
190.788
SBNr. Kombi E-Book
190.918 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr.
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EUR 9,60
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Pichler
·
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Die Entwicklung der Elektrizität von Gilbert bis Galvani und Volta, Schriftenreihe Geschichte der Naturwissenschaften und der Technik, Bd. 29
146 Seiten, 17 x 24 cm, broschiert
ISBN
978-3-99062-090-8
Art. Nr.
20178292
EUR 21,00
inkl. USt.
Die Rampe 1/2019 - PreisträgerInnen
132 Seiten, 16,5 x 28 cm, broschiert
ISBN
978-3-99062-432-6
Art. Nr.
22198671
EUR 6,90
inkl. USt.
Seewald
·
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Taiwan. Das verborgene Juwel
192 Seiten, A5, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-378-7
Art. Nr.
25198181
EUR 24,90
inkl. USt.
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