- Geschichte des Kaffees
- Kaffeeanbau
- Ernte und Aufbereitung
- Handel und Verarbeitung
- Kaffeeinhaltsstoffe
- Kaffeeprodukte und ihre Zubereitung
- Kaffeeservice
b.prammer@trauner.at
Lehrer/innen-Begleitpaket
Ein sorgfältig geschnürtes Lehrer/innen-Begleitpaket unterstützt Sie bei der Vorbereitung und der Gestaltung Ihres Unterrichts:
- Exklusiv für Lehrer/innen
- Inklusive Lizenz-Key für das Online-Begleitpaket
- Bei Bestellung eines Klassensatzes kostenlos (dazu benötigen wir nur die Bestätigung der Schule, dass das Buch in Klassenstärke bestellt wurde)
- Versand ausschließlich an die Adresse Ihrer Bildungseinrichtungsstätte
Das Besondere auf einen Blick
Perfekt für den Weg zur bzw. zum Barista
Schritt-für-Schritt-Fotos
Praktische Anleitungen
Weltweite Trends
Wissen jederzeit überall festigen
Produktinformation
- Woher hat der Kaffee seinen Namen?
- Wie schaut die Kaffeefrucht aus, die die Kaffeebohnen beinhaltet?
- Was muss ich beachten, um bestmöglichen Kaffee zu servieren?
Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duft und seinen belebenden Aromen im Zentrum der modernen Kultur. Das Beste an diesem Getränk ist seine Vielseitigkeit: Beim Anbau, bei der Ernte, der Aufbereitung, der Röstung, der Mahlung und der Zubereitung lässt er uns jede Wahl.
Der Anspruch an wirklich guten Kaffee ist in den letzten Jahren immens gestiegen. Weltweit haben Gastronomen längst erkannt, dass exzellenter Kaffee die Visitenkarte des Hauses ist und den Umsatz steigen lässt. Profundes Wissen über die schwarze Bohne hat also nur Vorteile. Nutzen Sie Ihre Chance und begeistern Sie Ihre Gäste mit professioneller Kaffeeberatung – egal, ob traditionell oder innovativ.
